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锁阳的营养价值

锁阳含花色甙、三萜皂甙、鞣质、胡萝卜甙、β-谷甾醇、熊果酸、儿茶素、没食子酸。尚含挥发性成分,其中含有22个化合物,棕榈酸和油酸为其主要成分。其次含钾、钠、铁、锰、锌等15种元素及SO42-、Cl-和PO43-等离子,含有可溶性无机物总量约为生药量7%。亦含有门冬氨酸、脯氨酸等15种氨基酸。北京军海癫痫病医院

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