川贝母的吃法

川贝炖雪梨：先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空，将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。北京军海癫痫病医院

川贝炖鹧鸪：川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等；将鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用；将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。

川贝炖瘦肉：川贝、瘦肉、水；取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升；隔水炖60分钟。

川贝炖蜂蜜：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克；将川贝母去除杂质并打碎；川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。