酒蒸马哈鱼籽的做法

随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍酒蒸马哈鱼籽的做法。北京军海癫痫病医院

说起肘子很多人都开始流口水了吧，肘子皮厚，肉多，吃起来肥而不腻，特别美味。而且适宜各种做法。可以说它可是餐桌上非常受欢迎的一道菜。肘子的做法有很多种，可以红烧，也可以做炖菜。自然每家每户都有自己独特的做法，但无论是哪一种做法吃起来的肘子都是那么的美味。

但是对于刚接触做饭不久，或者不太擅长做肉菜的人们，做肘子的确会让她们很苦恼，为此今天特地跟大家分享一下肘子的做法大全，这样在以后做肘子的时候就不用担心不会做或者做不好吃了。

东坡肘子

配料：

主料：猪肘子、雪山大豆 　辅料：葱节、绍酒、姜、川盐 做法：

1)猪肘刮洗干净; 　2)放入汤锅烧开打去浮沫煮透; 　3)放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色; 　4)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严; 　5)然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止; 　6)吃

东坡肘子

时放川盐连汤带豆舀入碗中; 　7)也可蘸酱油味汁吃 食用

食用时有两种形式： 　一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出，放碗内，灌以炖鸡的汤，若无鸡汤，白开水也 行。加少量盐、少许葱，即可。最好另碗盛酱油，食时蘸点酱油，其味更鲜。 　二是佐料式。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内，将配好的佐料浇上，即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。

酱肘子

配料：

猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。

做法：

1、将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用。

2、锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。

3、葱切大段、江苏有哪些癫痫病医院姜切大片备用。

4、将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。

5、锅中再次做清水(量大一些)，将猪肘放入锅中大火煮开。

6、放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开。

7、变小火，焖50分钟左右。

8、下入盐、糖调味后继续焖煮至筷子可以轻松扎进猪肘中。

9、大火收汤至汤浓后将猪肘捞出放凉。

10、将凉透的猪肘切成1厘米厚的片，蘸三合油食用。

红烧肘子

材料

主料：肘子1000克。

辅料：花生油2000克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。

做法

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。

2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。

3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底郑州军海脑病医院好不好 去过才知道。

4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。

5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。

特点

金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。

以上就是为大家介绍的肘子的做法大全，平时没有去看肘子的做法没想到肘子的做法真是多种多样，只要大家学会了上面的做法，就可以做出各种味道的美味肘子来给家人享用了。

美食难求，经常食用美食的你们，对于日常生活中我们经常尝试制作新的美食，油皮是一种挺不错的食物，但是其做法比较讲究。很多人都掌握不了其中的技巧，所以我们今天需要来了解一下油皮的做法。油皮的制作比较苛刻，只要做好这一步，剩下的一切都好说了。

首先我们应该选择新鲜的材料，这样才能够保证食物的美味。除了这些我们应该将面团做到恰到好处是需要我们经常锻炼的。下面，让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于油皮的具体做法有哪些。

1.油皮制作：将油皮的材料混合丙戊酸钠什么时间吃好后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟

2.油酥制作：将低筋粉过筛倒在案板上，筑起粉墙，在中间加入黄油丁，用刮板切拌粉和油至均匀混合成油酥面团

3.内馅制作：将黑花生米、黑瓜子和芝麻混合后捏碎然后加入玫瑰花酱、熟糕粉、色拉油和鲜牛奶做成内馅

花生油皮怎么做

4.将醒好的油皮等分成11份，每份16克，将油酥等分成11份，每份10克。用油皮包住油酥做成圆形面团，收口朝下放置

5.将面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，盖上保鲜膜醒15分钟

6.将面团重复擀成椭圆形翻面后卷起，接着醒20分钟

阅读完本篇文章，我们可以从本篇文章中了解到关于油皮做法的相关介绍，上述的方法既简单又方便，对于我们日常在家里就可以制作了。上述文章只是罗列了油皮比较简单的制作方法，供大家在日常生活中学习一下。

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