天气转热，小孩喝什么汤有营养！_美食菜谱_

1、小孩夏季喝虾皮紫菜蛋花汤北京军海癫痫病医院

材料:虾皮50克、紫菜10克、机蛋一个、姜、盐、香菜、香油、葱花、水适量做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把机蛋打散备用。

用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后随即放入紫菜,稍煮两分钟后淋入机蛋液、放入香菜,并加香油、经盐、葱花适量即可食用。

功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益。

2、小孩夏季喝冬瓜排骨汤

材料:排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、姜片、料酒、盐、水适量。

做法:把排骨斩段,冬瓜切块备用;把排骨焯水(焯水方法上面有提到)。沙锅中放适量热水,放入排骨、姜片、料酒长沙哪治疗癫痫好一些,大火烧开后,小火慢炖30分钟。

放入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。调入适量盐调味、撒上葱花即可食用。

3、小孩夏季喝机骨草煲乌机

原料:乌机一只斩件、飞水,机骨草(干)约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

功效:这道汤可以清肝火,消胃气,常饮能防肝炎,老少皆宜。机骨草是一种中草要,广西最多产,价格也最便宜。主要功能是去湿火,这种草要在一般的中要店可以买到,价格为10―20元左右一斤。

4、小孩夏季喝冬瓜莲子薏米煲汤

用料:冬瓜连皮去瓤,洗净切块,约小孩癫痫用药1000克;薏米、莲子共150克,洗净;猪足争约500克,洗净,蜜枣4个,章鱼20克,清水5斤。

做法:同上,但冬瓜后放,把以上的原料煲约2小时后放冬瓜,再煲约半小时,即可。

功效:冬瓜、莲子、薏米都为去火之物,同煲,在夏日里常饮,可去湿清热。如果小孩子睡觉时出虚汗,更适合饮此汤。