酸辣鱿鱼汤的做法怎么做好吃

时间:2020-07-19 09:04出处:阅读（42）北京军海癫痫病医院

原料：水发鱿鱼250克，熟火腿250克，熟肉250克，水发250克，15克，酱油5克，精盐3克，2克，醋20克，葱丝10克，鸡汤1000克，粉适量。

1．鱿鱼斜刀切成薄片；熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片；水发香菇洗净，切成薄片。

2．葱丝、胡椒粉、味精、醋放入大汤碗内备用。

3．汤锅放到旺火上，放入鸡汤、鱿鱼片、火腿片、香菇片、鸡片，烧开，加入酱油、精盐，待汤再开，淋入油，盛入大汤碗内即成。

特点：汤味酸辣，鲜香适口。

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为"吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多]

美食圈小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的、脂肪、C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

香菇和能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和作用