豆瓣鲤鱼 -

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1、鲤鱼一条，约一斤半。

2、豆瓣酱三大匙。

3、老姜一小块。<哈尔滨哪家医院癫痫病治的好/p>

4、独蒜一个。

5、酱油两大匙。

6、醋三大匙。

7、白糖两大匙。

8、葱半两。

9、淀粉两大匙。

10、料酒两大匙。

11、盐、味精适量。

做法：

1、将鱼整理好后，抽去筋，在鱼身两各划四刀，抹上料酒、盐，腌二十分钟；姜、蒜剁末；葱切碎；在淀粉里加适量水兑外伤性癫痫吃什么药成芡汁；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里待用。

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