土豆番茄肥牛卷的做法()

发布时间：2020-11-18 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：蒜三瓣、葱末姜末少许、番茄沙司3大勺、蚝油一大勺、生抽一勺、糖盐少许、食用油少许

土豆番茄肥牛卷的做法步骤：

1、锅内放入清水，沸后放入肥牛卷，十来秒肥牛卷变色就捞出，沥干水分备用。

2、一个土豆去皮切块，浸泡在清水中，一个去皮切块;100克的金针菇去梗洗净;再切适量葱末姜末和蒜末备用。

调味汁这里先制作好：3大勺的番茄沙司+一大勺的蚝油+一勺生抽+适量糖、盐，搅拌均匀。

3、中倒入少许食用油，烧热后倒入番茄块，翻炒2分钟的时间，将番茄块煸炒变软。

接着倒入葱末姜末，翻炒均匀后倒入调味汁和土豆块，炒匀。

4、倒入没过食材的温水，保持中火煮8-10分钟，汤汁可以稍微多一些。

这一步一方面是把土豆块煮熟，此外就是让番茄块煮出汤汁，让锅里的汤味道更浓郁。

5、8分钟的时候到了，就倒入蒜末，尝尝汤汁，酌情放盐和糖调味。

6、接着倒入金针菇，煮一分钟的时间。

最后倒入焯好的肥牛卷，搅拌均匀。

7、再煮2分钟即可关火盛出。

酸酸甜甜的浓郁茄汁包裹着肥牛卷，味道相当诱人。

8、米饭端上桌，开吃喽!

作者：花儿的美食厨房

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