鳜鱼粥美食菜谱

食材明细北京军海癫痫病医院

粳米：100克；鳜鱼：200克；姜：5克；小葱：3克；盐：5克；味精：2克；料酒：10克；香油：5克；

2.将鳜鱼肉放入碗内，加入料酒、姜（切末）和适量盐、香油，拌匀稍腌；

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；

5.然后改小火熬煮，至米粒开花时，加入鳜鱼肉丝；

6.待两三沸之后，鱼肉熟透，再加入盐、味精、香油，撒上葱（切末）末，即可盛起食用。

粳米：唐孟诜："粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英："炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃...一般人都可以食用1. 适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的...一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇