目鱼筒骨汤的做法，这样更好喝_春季养生筒骨汤的做法

目鱼筒骨汤的做法，这样更好喝北京军海癫痫病医院

很多人都知道目鱼味道是非常好的，而且还有很高的蛋白质，营养价值非常的高，在药用价值上也有不错的效果，如果人们想要煲汤的话，也都会选择目鱼去进行泡汤，味道更加的新鲜美味。而且无论是老年人还是孩子喝着对身体都是非常好的，下面就为您介绍目鱼筒骨汤的做法

步骤：

1.目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发

2.筒骨入冷水锅中烧开，洗净待用

3.将姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键

4.大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用

目鱼又称墨鱼。中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉、蛋、目鱼骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

金钱菇具有补脾胃、 益气、对于 食欲减退、少气乏力作用也很大。尤其适用小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。

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我们都知道猪骨的营养价值是非常高的，它适合用来制作一些汤类，主要可以用来制作猪筒骨汤和竹笋煲猪骨等。骨头汤的营养非常丰富，今天就来教大家猪筒骨汤的做法。

其实，对于猪筒骨汤的做法是比较简单的，只要在平时有尝试过煲汤，想要学会猪筒骨汤的制作方法还是比较简单的。现在就让我们来教大家如何在生活中制作猪筒骨汤吧。

大骨头汤的家常做法：

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨江苏癫痫医院怎么样，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

烹饪小窍门:

1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我个人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

看完这篇文章对猪筒骨汤做法的介绍，我们可以试一试制作美味的猪筒骨汤了。还等什么，快点行动起来吧！

牛筒骨就是牛的大棒骨，用来炖汤是比较好的，不但味道鲜美，而且营养价值也比较高，具有一定的补钙的作用，做法也是比较多的，比如说可以和南瓜，蘑菇，青蒜，一起来做汤，有很好的调养身体的作用，另外也可以准备牛棒骨一根，放入玉米海带，在一起做汤，下面来了解一下这方面的内容。

牛筒骨汤的做法

材料面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨汤半锅做法1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散（此时切勿下手，防止烫伤）。也可以将熟南瓜晾凉再和睡觉突然抽搐是什么原因面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。2.揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。3.醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。4.将擀好的面叠起来。5.切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。6.抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。7.蘑菇和青蒜洗净，切块、段。8.炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。9.下蘑菇翻炒至其软。10.倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。11.开锅后下青蒜段，关火。12.　此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。13.将煮好的面条盛入碗中（半碗），上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。

做法二

材料棒骨1根、玉米1个、海带结、盐、姜1块、醋1勺做法1、备好所需材料，棒骨买的时候斩小段。2、玉米洗净切小段，姜切小块。3、海带结打开小结，用手搓洗干净。4、棒骨焯下血水捞出。5、锅中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋。6、加入适量的清水，入电饭煲中先炖40分钟。7、再加入海带和玉米，继续煲30分钟。8、煲好放盐调味装盘即可。

玉米加上筒子骨一起来做汤的话到底该用什么方法来制作才是最合理的呢?很多人只是用西红柿，酸萝卜，海带等方面的食材来给自己制作这个筒子骨汤，用玉米来制作筒子骨汤的人也不少，不过毕竟没有前面我们说的做法常见，所以说很多人都不愿意相信这种玉米筒子骨汤的营养，那么玉米筒子骨汤的做法有哪些?

做法一

料

玉米2根，土豆2-3个，筒骨1盒，香菇适量，虾皮适量，盐，鸡精，姜

做法

1.玉米洗干净晾干水剁好，土豆洗干净晾干水去皮切块，筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味再泡冷水晾干备用 香菇洗干净拖水去掉菇柄备用 姜去皮切片(3-4片)备用。

2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味即可。 原发性癫痫什么症状

做法二

材料

五彩玉米白萝卜筒骨

做法

1.将筒骨事先焯水，玉米切段，白萝卜切块。

2.筒骨和玉米放入煲锅中煲1小时左右，再加入白萝卜煲半个小时3.吃时再加入盐，鸡精即可。

做法三

1.玉米切寸断待用。

2.筒骨放入清水锅中烧开，去除污水。

3.放入清水中洗干净待用。

4.将焯烫过的筒骨和玉米一起放入电压力锅中，加入和材料齐平的水量，按“蹄筋”键，40分钟左右即可，食用前加点盐就好了。

如果按照上面我们介绍的这些方法来做这个玉米筒子骨汤的话，味道鲜美不说，并且方法简单，做起来很多人都会，不复杂，很多人也容易接受，在制作这个玉米筒子骨汤的时候必须要合理的要求自己，筒子骨玉米汤的味道必须要保持清淡，保持原汁原味。

当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下筒骨猪杂汤的做法吧。

2.焯好的筒骨加入水 少许盐准备压力锅煮

3.加入一个浓汤宝 味道更好 没有的可以不加 （建议加更好）

4.在压骨头时 准备其他材料 把猪肉 猪肠 猪腰 猪肝洗干净切片切小块 （猪杂可以选择自己喜欢的）

5.猪杂放入姜丝 盐 生粉 油 调味 放一边腌制

6.高压锅大概压了30分钟 骨头汤可以了

7.这个时侯把蒜头切碎 开始炸蒜酥 我这里用的是煎的方式 省油 平底锅烧开油 把蒜末中小火炒至金黄

8.这时直接在平底锅中倒入筒骨汤

9.大火煮开 放入之前腌制好的猪杂 大火煮开一二分钟就可以关火了 不用煮老了

10.起钟锅后根据自己喜好 撒上香菜即可

筒骨猪杂汤的出锅需要经过精郑州在哪看癫痫病好心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。

小米莲子粥是日常生活当中比较常见的一道美食，是用小米和莲子所搭配而成的粥品，不仅制作方法简单，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以对身体起到保健的功效，尤其是中老年人或者是儿童可以经常食用，还可以起到安神的功效，做法简单，可以将小米和莲子搭配熬熟即可。

小米莲子粥的做法：

食材：小米100g,莲子10颗，红枣6颗

步骤：?

1、先将莲子清净，用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到，可以用菜刀拍烂即可。(因为莲子如果不事先拍软而且拍烂，同小米一起煮，莲子来没煮熟，小米就已经黏黏糊糊煮成浆糊了)。在煮小米莲子粥的时候，一定要处理好莲子同小米同时煮熟煮烂，否则，软的软;硬的还没熟。

2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉，备用。

3、将水量为小米200倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。

4、水煮开之后，将淘洗好的小米放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到小米莲子都烂软，米粥黏黏糊糊即可。

小米莲子粥的功效

可以治疗失眠

小米中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。

莲子能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。

长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。

小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而失眠的伟大的孩儿妈们。另外也适合由于年龄大心火旺的上了年纪的朋友们。当然也适合日常养生健体食用。每天晚饭来一碗小米莲子粥，睡的倍儿香。?

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