【怎样快速炸油条】_怎么做_家常做法

炸油条是每一个人都十分了解的食材。不仅在早饭的情况下，我们会常常吃到炸油条，乃至在许多的别的食材之中，我们还可以见到炸油条的影子。一般来说，我们吃炸油条得话，全是在餐馆之中，由于在家炸油条是十分不便的。可是，制作油条也是有简易的方式 。那麼，如何快速炸油条呢？ 北京军海癫痫病医院

最先：在锅中添加300g的冷水和300g的牛仔裤倒进锅中煮沸

煮沸以后改为文火，添加300g的小麦面粉搅拌均匀

拌和至类似这一浓稠体就可以出锅，装进干净的碗中预留

然后取出一个干净的小盘子，打进两个鸡蛋和一大勺的盐搅拌均匀就可以

以后将鸡蛋液分三次与小麦面粉泥搅拌均匀

搅拌均匀以后将小麦面粉泥装进角袋里

济南市癫痫医院m;“> 最终，在按板上擦抹一层油，随后教刚刚装上的小麦面粉泥一条一条的挤在按板上，尺寸匀称就可以。

随后锅中起适当的油，等候水温7成热的情况下将小麦面粉纸条放进锅中中来炸

类似炸至沒有许多泡沫展现橙黄色的就可以起锅了

起锅后就可以装菜盘了，那样一道美味作法又简单的炸油条赶快学吧！

气温逐渐转凉了，早上再来一个炸油条➕豆桨的早饭，是否觉得非常的棒！昨日的炸油条晒货，谢谢你们的喜爱，和君君的激励邀请码文，炸油条小编并不是第一次做，但是以前做了的炸油条样子是拥有，但是并不是表皮硬便是里边不绵软无孔眼，炸出去又干又小不足膨松，今日详细介绍的这个炸油条，秘方和制作过程都非常简单，基本上是零失误率，并且外酥内软的口味很好。

刚开始以前先说一下发面时间和二种方式 ：

第一种合适夜里10点之后刚开始做早点提前准备，在室温一切正常状况下，睡觉前揉好面盖上放到室内温度中发醇，假如发的略微过一些也没有癫痫病能不能治疗好关系，第二天早晨起来只需要不上20分钟就能炸掉。

第二种：是想迅速的醒面炸麻花，这类需要在秘方上改变一下，在時间不充足和随时随地爱吃炸油条的状况下，在秘方中就需要采用能快速发面的发孝粉，这儿采用的是无铝泡打粉，这一秘方便是将5克发酵粉换为3克发孝粉，再加一个鸡蛋提升绵软度，揉面的程序流程不会改变，（大约10-12分鐘）无需发醇，只需要将合好的面糊用保鲜袋封死盆，再用盖子盖上，静放20分钟，放进溫暖的地区最好是，随后整形美容刚开始炸麻花，这类方式 是否很便捷。（秘方：中筋或是高筋粉300克、生鸡蛋一个、发孝粉3克、苏打2克、温开水150克-160克、油15克、盐5克）

高筋粉和无铝泡打粉

高筋粉和无铝泡打粉在沃尔玛超市都能够购到。

成份：

中筋粉：300克（或是高筋粉）

冷水（常温下）：150-160克（期待发醇快些可以用温开水）

发酵粉：5克

苏打：2克 甘肃专治癫癫病的医院p>

盐：5

生鸡蛋：1个

植物油：15克

揉面团流程

1.将小麦面粉放进盆里，放进发酵粉、发孝粉、盐、白砂糖翻拌，再添加生鸡蛋。（生鸡蛋能够提升小麦面粉的筋度和炸油条的绵软）

2.倒进冷水搅拌成重庆小面絮，冷水分次倒进，随后搓成光洁的面糊，（第一次揉，要是没有方法揉到那麼光洁还可以，影响并不大，由于我第一次都没有揉光洁嘿嘿！），大约揉10-12分鐘，揉好的面糊很绵软，可是不沾手。

3.再放进15克植物油，将油揉进面糊中，一开始会觉得面糊会滑润腻的，揉一揉就看不见油了，会觉得面糊十分的滋养。

4.将揉好的面糊放进盆里用盖子盖上静放10分钟后，再揉一揉就可以盖上发醇了。

5.将面糊发成2倍大，大一些也没有关系。

6.用力剥开面山西那家医院看癫痫好糊会发觉有很多的孔眼，面醒的很绵软但并不是很稀的情况，从盆里取下，由于面糊有机油，不容易粘的，用力在盆中抹一下便会所有取下。

7.将控制面板上用力抹一层油，那样手里也是有油就不容易沾了，将发好的面放进控制面板上揉两下结团就可以。

8.随后用擀面棍擀成0.5厚的大面积(不必过薄，要不然炸出去里边不绵软只是松脆的，凭自身的喜爱的口味），随后用刀割成10公分长3公分宽的条形，大约能够做6个挺大的炸油条。

9.取两根面摞在一起随后将木筷竖着放进面片的正中间，用力轻按木筷的两边将面片正中间压上一条印，压的略微深一些炸的情况下两根面片才不容易分离。

10.拎着面片的两边抻长一点，再双手反向拧一下。

11、立即放进烧到7、8成热的锅中中（擀饺子皮片以前就可以打火滚油了），能够先用一小块面放进锅中里试一下，面糊装进去就飘起来表明水温就可以了。

12.炸油条生胚放入锅中中马上便会飘起来，要用筷子抚弄着旋转，中火灾炸制，不能用文火，那般炸出去的炸油条表皮会有点硬，直到炸油条的双面都成橙黄色就可以捞出来。