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蒸橙子蒸需要多久呢?_夏季养生蒸菜

蒸橙子蒸需要多久呢?北京军海癫痫病医院

橙子是很常见的一种水果,很多人平时都喜欢吃橙子,橙子不但可以直接食用,还有其他的吃法,还可以做成橙子酱,还可以蒸着吃,橙子蒸着吃可以治疗很多的疾病,很多感冒的人,都可以吃蒸橙子,具有润肺化痰的作用,对人身体健康的好处是很多的,那蒸橙子要蒸多久呢?

盐蒸橙子蒸多长时间

蒸10-15分钟。

盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了,人们经过长时间的验证,觉得蒸10-15分钟是最佳的。

蒸橙子为什么要放盐

辅助止咳化痰。

盐蒸橙子的主料是橙子,橙子有:橙子理气化痰、润肺止咳的作用,而盐有祛痰的功效,将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。

也有人用冰糖、蜂蜜替代盐使用,做冰糖蒸橙子或者蜂蜜蒸橙子,疗效相近。

盐蒸橙子的做法

材料:橙子1个,食盐三分之一勺,约2g。

做法:

1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。

2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。

3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定。静置约5分钟,备用。

4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约8到10分左右,至橙子熟透。

5、揭开盖取出蒸好的橙子,切成小块,取出果肉,装入小碗中,淋入蒸碗中的汤水一起食用。

盐蒸橙子要吃皮吗?

吃皮。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。

Ys630.com相关知识

扇贝这种海鲜产品有很多种类,另外也有很多称呼,但总的来说,扇贝是非常受欢迎的鱼类海鲜,扇贝肉吃起来味道非常鲜美,而且其营养价值非常高,经常吃一些扇贝,能够起到健脑的作用,对眼睛视力也有好处,另外还能够健脾和胃等等,扇贝的吃法非常多,下面教大家蒸扇贝吃的方法。

扇贝蒸多长时间最好吃?

扇贝是一种贝类的食物,扇贝这种东西味美鲜嫩,营养价值高,是许多人心头的最爱。但是,扇贝要如何蒸才好吃?蒸的时候有需要多长的时间呢?扇贝这种东西虽然它有许多的营养,味道也是非常的鲜美,但是,扇贝的价格却不是很高。许多的家庭都可以承受的了的。扇贝里面的贝肉看着是非常的好看的,晶莹剔透的,白里透明。想想都口水直流呀。

一、扇贝蒸法

扇贝是一款非常受欢迎的海鲜食品,为了扇贝的味道的鲜美,要怎么蒸才能留住扇贝该有的味道呢?大部分家庭主妇对于扇贝的做法其实是比较陌生的,因此大家一般都会选择去饭店品尝,所有如果不是经验丰富,那么就最好按照厨师交给方法。

二、蒸扇贝时间

蒸扇贝的时间是非常重要的,时间短了扇贝熟不了,时间长了又会影响口感,所有如果想要蒸扇贝,但是又不怎么知道蒸扇贝的时间要多长,这里建议5-6分钟为最佳时间,这是经过广大厨师验证的。

三、蒸扇贝的火候

一道菜的美味与否,最重要的一个环节就是火候的把握,还有的为了留住每一道菜的味道,有时候需要控制住火候,适宜的火候,才可以不至于让食物的味道和它的营养流失。蒸扇贝要温火来闷,这是最好的。

四、蒸扇贝要哪些佐料

蒸扇贝的时候,为它搭配的佐料这也是使扇贝味道美味的最重要的。正确的搭配方法可以提升扇贝的味道,但是不好的搭配则会降低扇贝的味道。蒸扇贝要有大蒜剁碎,香葱等等。

扇贝这种东西想有很多人都喜欢吃的吧,它不仅味道鲜美,肉质看起来那么的让人直流口水。但是,如果想要扇贝能够有绝对的味治疗疾病的新药有哪些美的话,那么,在蒸扇贝的时候,就要注意了。蒸扇贝需要有一定的火候,更需要设定一定的蒸蒸的时间。如果在蒸蒸扇贝的时候按照了一定的规则去的话,那么,扇贝的味道会更加的鲜美的。

咸鱼是我们日常生活中比较常见的一种食物,咸鱼的制作方法也非常简单,而且口感也非常美味,而咸鱼不仅储存方便,而且做法繁多,而蒸咸鱼也是十分简单的一种做法,可以将咸鱼放入盘中,放入配菜以及调味料上过蒸20-25分钟左右口感比较好,撒入葱花味道更好。

咸鱼需要蒸多久?

是干咸鱼的话要蒸20分钟左右~如果是泡过的咸鱼15分钟就可以了~蒸咸鱼最好还是要泡一下。不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。

土豆蒸咸鱼

材料

咸鱼 1条(约100g),土豆 2个(约500g),香葱 1棵,老姜 1块(约20g),鸡精 1茶匙(5g),油 4茶匙(20ml)

做法

将咸鱼切成2cm大小的菱形块。

土豆削去外皮,切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮,切成薄片。

取一只大碗,将土豆片整齐地铺在碗底,再将咸鱼块放在土豆片上。

将鸡精均匀地撒在咸鱼块上,再放入

姜片。

将油淋入大碗中,再把大碗放入蒸锅中,用大火蒸制约40分钟。

最后将大碗取出,用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀,并同汤汁一起盛入盘中,再撒入香葱碎即可。

小诀窍

咸鱼的味道较重,切配的大小不宜过大,否则吃起来会很咸。

梅香咸鱼蒸猪肉

材料

梅香马交咸鱼60克,五花猪肉120克,大蒜4瓣,生姜5小片,调味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙

做法

1、猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。

2、锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒。

3、煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒。

4、炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖,料酒,生抽。

5、将过程4全部放入盘内,放入电饭锅蒸笼,下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。

小诀窍

1、咸鱼本身很咸,所以不要放盐,也不要放太多的生抽,放少许糖综合它的咸味。

2、注意咸鱼和肉的比例,通常是1:2 或1:3,咸鱼太多的话,会太咸。

在制作鳕鱼的时候,大家想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值,就可以制作清蒸鳕鱼。因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多,所以给宝宝吃鳕鱼的时候就可以制作成清蒸鳕鱼。但是不少朋友在制作清蒸鳕鱼的时候,都会考虑鳕鱼大概要蒸多久才能够完全熟透?

鳕鱼要蒸多久才好?

这个看你自己的决定了,只要煮熟都是可以,一般蒸15分钟左右就好了,有的宝宝不喜欢很烂的呢,你就煮的时间短点,宝宝要是喜欢很烂的呢,就长一点。

一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的,因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的,一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的。

方法如下:

将鳕鱼清洗干净,在鱼身上摸少许盐,在锅里面放适量的水,可以用个支架,也可以用有帘子的蒸锅,用一个大一点的盘子蒸鱼,先在盘子下面放几大段葱,然后将腌制的鱼放在葱段上,如果可能的话,将鱼剖开,在鱼中间,放少许姜片,将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可。

给宝宝吃鳕鱼要蒸几分钟才能熟透?

一、小婴儿的做法,宝宝小于1周岁的可以试下:

1、把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意!

2、水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去

3、煮熟后,加少许淀粉,稍搅

4、出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了

5、因为没味道,宝宝或许不爱吃,加点鱼肉松,宝宝就很爱吃了。

二、 清蒸鳕鱼的新派做法

用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段。牡丹江治疗癫痫病较好的医院p>

鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟。

取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。

馒头是北方常见的一种主食,馒头首先要发面。发好面以后才能够做出又软又好吃的白馒头,它是我国比较传统的一种面食,一般来说蒸馒头的时间并不长,开锅以后20分钟左右就能够把馒头蒸熟,做馒头的方法也是比较多的,比如说奶香馒头,我们来了解一下这方面的内容。

馒头蒸多少分钟

一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后蒸十分钟左右即可。

①可以用手轻拍馒头,有弹性即熟。

②撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。

③用手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

主食馒头

根据风味、口感不同可分为以下几种。

(1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

(2)软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。

(3)南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

杂粮馒头

杂粮有一定的保健作用,比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用,荞麦有降血压、降血脂作用,加上特别的风味口感,杂粮窝头很受消费者常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。

糯米是一种温和软糯的食物,它制作出来的食物的口感是偏向于有嚼劲儿,一般来说,无论是用糯米做什么都需要将其蒸熟,这个时间是控制在40分钟左右,具体的长或者短根据个人的口味以及菜品的需要来决定。制作糯米菜品的时候除了蒸的时间,其实还需要注意的一个点是糯米泡水的时间,很大程度上,糯米泡水的程度决定了它需要蒸熟的时间。

一、蒸糯米的做法:

1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

二、糯米不泡要蒸多久

40分钟到90分钟不等。 糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。

三、糯米需要泡水多长时间

2-4小时不等。浸泡后的糯米会更容易熟,口感也会更加有弹性,它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了,它比较难以泡发,可以根据糯米的用途来选择浸泡时间,如果是用来做糯米饭或点心等,选择浸泡2-4小时左右最佳,如果糯米是用来酿酒,建议浸泡12小时左右更好。

排骨是我们平时经常能吃到的一种食物,它具有很高的营养价值,含有大量的蛋白质而且经常食用还有对身体有很好的补钙功效,但是排骨的吃法也是多种多样的,其中蒸排骨是特别的美味,而且又能保留排骨的原味儿,但是想要把它做的特别美味,我们就要在蒸排骨的时候掌握好蒸制的时间,这样才能使排骨做出美味癫痫病针久能治好吗营养,下面一起了解一下蒸排骨时间需要多久。

蒸排骨时间需要多久

一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

3,其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

2、 所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

4、选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

蒸排骨的做法

材料:排骨半斤。

调味料:“A”、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙。“B”、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙、上好腩排

制作步骤

1.选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点,这样容易熟,也容易入味。

2.洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可。

3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。

4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟,最终要看分量大小而定。

多掌握一些食物的做法,能够让我们日常饮变得更快丰富,上面就是对蒸排骨时间需要多久的介绍,通过了解之后我们知道排骨蒸制的时间也要根据排骨的分量以及大小来进行决定,另外在制作蒸排骨的时候,一定要购买一些新鲜的排骨,这样制作出来才能更加美味和营养。

包子和馒头长踞中国面食之首,而包子和馒头虽然经常被人们一起提出来,但是包子和馒头的口味却有很大的不同。大的一个不同之处就是包子有馅,而馒头没有馅料,因此在制作包子的时候,制作方法相对要复杂一些。但是不管是做包子还是馒头,都需要经历发面过程,因此在蒸包子的时候,发面需要多长时间呢?

一、蒸包子发面需要多久

做包子发面时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,那么发面只需要一二个小时,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。

二、发面步骤

1、面粉

面粉尽量不用高筋面粉,传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉,一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。

2、加水

温水和面,在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面一般按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来,可以加入少量白糖。

3、酵母

如果用酵母粉发酵,那么一定要加入泡打粉,用量是酵母粉的一半,这样发的面才会又暄又好吃。

4、揉面

揉面的时候要慢慢揉搓,如果面团粘手,把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光),面就算是揉好了。

5、醒发

先做第一次醒发。面团盖上湿布,放到温暖密封空间发酵至两倍大。时间约一小时到一个半小时,根据温度来延长或缩短时间。

三、想蒸出成功包子的秘诀

1、和面---充份揉匀,我们需要一个光滑的面团;

2、发面---一次和二次发酵必须充分到位,这点真的很重要;

3、蒸制---面食下锅后需用大火蒸制,蒸制时间必须充分,时间长短随面食的大小不同而具体裁定,关火后必须虚蒸三五分钟,不能马上开锅。

相信大家都吃过螃蟹,但可能很多人没有吃过梭子蟹,与普通的螃蟹相比,梭子蟹所含的肉更多,吃起来味道也会更加鲜美,并且营养价值也非常高,比如说这些含有丰富的蛋白质,适当吃一些梭子蟹,对身体具有很好的滋补作用,目前最流行的方法是蒸来吃,那么梭子蟹蒸多久比较适合呢?

梭子蟹需要湖南那里治疗癫痫比较好蒸多久?

梭子蟹,俗称大海蟹,有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是金秋季节的食用蟹,这个季节的梭子蟹,个大、肉肥、蟹黄多,是真正的海鲜美味。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。对于这道海鲜美味,它在“蒸”法上非常讲究,梭子蟹究竟蒸多久能熟,蒸多久才是最适宜的时间呢?下面让一起来了解一下吧!

梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种,个头大蟹肉足,虽然没有大闸蟹那么细嫩,但依旧很鲜美,最能完美演绎蟹之鲜美的非清蒸莫属。清蒸的蟹原汁原味,慢慢地拆蟹肉,蘸上姜醋汁,送入嘴中,味道是无与伦比的鲜嫩。

梭子蟹性寒,吃梭子蟹的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。清蒸梭子蟹的时候,最关键的是准备蘸料,清蒸梭子蟹的蘸料做法是将生姜切末,加香醋糖调成。蘸料准备好以后就是梭子蟹的清洗了,要用刷子把梭子蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸十五分钟。十五分钟过后,就可以看到鲜嫩的梭子蟹了,将蒸好的梭子蟹放入盘中,蘸上已经配置好的蘸料,就可以慢慢享受梭子蟹的鲜嫩味道了!

梭子蟹怎么洗

每年的秋季又是大吃特吃梭子蟹的日子哦,鲜香肥美的梭子蟹简直令人吃饱还想吃。如果有时间的话可以自己在家做梭子蟹哦,不过要保证自己的厨艺过关呢,不然还是去酒楼点一份梭子蟹尝尝鲜好了。话说买来梭子蟹,最令人头疼的就是怎么清洗梭子蟹了,给带来了几种方法了呢,一起看看吧。

苏子蟹怎么洗?4步轻松搞掂哦,清洗梭子蟹技能get,一起来涨姿势。

准备的物料:牙刷、料酒。

1、首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦,然后倒入白酒,不要放太多哦,否则梭子蟹会晕倒了呢。

2、加入料酒之后梭子蟹被熏到不行了,这个时候就能避免它开始无谓的挣扎哦。然后欧诺个拇指和食指爪子些盖两侧,当白白的肚皮裸露在自己面前的时候,就可以开始用牙刷洗刷刷了。

3、注意,蟹盖以及蟹钳要特别清洗哦,比较脏。可以用拇指和食指将些脐翻开,然后挤出脏脏的东西。

俗话说,秋风响,蟹脚痒,在秋季,螃蟹是一种十分受欢迎的食物,因为螃蟹不仅有着极高的营养价值,而且还有着鲜嫩的肉质和让人回味无穷的口感。螃蟹的吃法有很多种,比如说水煮螃蟹、轻症螃蟹等,其中清蒸螃蟹是最常见的一种吃法。那么做清蒸螃蟹的时候,蒸多久螃蟹才能蒸熟呢?

一、螃蟹蒸多长时间合适?

很多人喜欢吃螃蟹,螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的,那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?

一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

pS:

1、螃蟹最好不要拆开来蒸,会流失大部分的鲜味。

2、死螃蟹绝对不能吃,有毒。

3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后(注意,不是冻硬),投入已烧开的水中直接煮。

二、清蒸螃蟹的做法

原料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。

做法:

1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里。

2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

3、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

三、吃螃蟹注意事项

1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

2、若叫上一壶温热的上等花雕酒,更添风味;

3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。

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