【猪排饭的做法 】_猪排饭_怎么做_家常做法_做法大全-

猪排饭在许多东亚地区是较为普遍的一种美食，猪排饭挑选的是新鮮的猪里脊肉，再加大米饭，许多饭店里都是卖猪排饭，价钱并不是很高，可是味儿非常好，变成很多人就餐的优选，很多人要想自己制作猪排饭，这并不会太难，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下猪排饭的详尽做法。 北京军海癫痫病医院

方式一

主要材料：猪里脊

辅材：圆葱、笨鸡蛋、紫菜、熟面粉、面包糠

调味品：食用油、生抽酱油、米酒、白砂糖、黑胡椒粉、食用盐

作法：

1.里脊切成片用肉锤或花刀敲打肉的双面，至变软增大，放进盘里加少量盐，黑胡椒，米酒腌十多分钟，腌猪肉的情况下提前准备调料，圆葱削皮切条。

2.小盘子里加2勺米酒，3勺生抽酱油，1勺糖，加小半碗水调均匀，提前准备三个小盘股，各自放进小麦面粉，鸡蛋液，面包糠。

3.腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉不必要的粉后裹鸡蛋液，再匀称地沾上一层面包糠，锅子中加点油，油烧后中文火炸好取下预留。

4.炸好的肉排切割成块，再提前准备些癫痫病用什药效果好紫菜裁成小条，炒菜锅放少量油，将圆葱放进炒出香味。

5.倒进调准的料汁，添加肉排烧开。

6.生鸡蛋打撒，将打撒的鸡蛋液浇在肉排上，煮至鸡蛋液凝结至熟取下摆放在白米饭上，撒海苔丝，配搭蔬菜水果就可以吃完。

方式二

主要材料：鸡排，圆葱，生鸡蛋

辅材：马铃薯，红萝卜，小麦面粉，香炸粉，白米饭，小块咖喱酱，盐料，酒，白胡椒粉

作法：

1.鸡排清洗，用花刀拍松，放进器皿内，添加盐，米酒，黑胡椒粉，腌制一会。

2.红萝卜，马铃薯清洗，削皮，切一小块，圆葱清洗切成片

3.炒菜锅倒进适当油，烧开后放进红萝卜块，圆葱片，土豆块，煸炒，随后倒进适当冷水，能未过蔬菜水果就行，大火烧开后转文火，盖上盖子，煮一会，待全部原材料酥烂，且料汁收去一半的情况下，放进咖喱粉，并且用炒勺持续的拌和，以防黏锅，这时候一定要文火并持续拌和，稍煮一会就可以了。

4.将腌制好的鸡排取下，先裹上一层小麦面粉，再裹上一层鸡蛋液，最终是香炸粉，随后放进炒菜锅中小火煎熟，煎至双面橙黄色就可以，一定要文火，儿童癫痫病可以报销吗以防鸡排表皮早已焦掉，但里边却还没有熟。

5.最终装盘就可以了，盛入白米饭，将煎好的鸡排切片摆放在周围，最终在白米饭和鸡排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃完，还可以在咖喱汁里再加些肉粒进来，但实际上一大块鸡排得以令你享受了，多一些蔬菜水果吃起來会更舒适。

上边的这种內容便是有关猪排饭的详尽作法了，猪排饭之中有里脊，也需要配搭上一些蔬菜水果，那样吃起來不容易觉得腻，并且荤素搭配匀称，对我们的人体也是有益处，因此 大伙儿假如喜爱这家常小菜得话就一定要个人收藏起來，爱吃的情况下就动手能力吧。