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饮食养生:蛋粉是什么意思?蛋粉的实践

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此外,在粤语中,蛋粉是用来形容无知和无用的人。因为蛋粉易碎,所以在粤语中也用来指人,即胆小或没用的小人,其特点是不够刚硬,而且大多数是贬义的。关于蛋粉的传说:在过去,当每个家庭都准备花生、芝麻、糖和其他馅料用于油角烹饪时,一个贫穷的家庭因为太穷而买不起馅料。男主人迷迷糊糊地看着一堆发酵的面团,经过深思熟虑,他得出结论:富人有他们自己的饮食方式,即使在我贫穷的时候,我也必须这样做,以便为来年做一个好兆头。如果你没有馅料,你可以把面团压平,放在油盘中。

当新年来临,当其他人来到穷人家拜年时,穷人会拿出那些长长的小方块来问候他们的朋友。每个人都觉得很新奇。尝尝它们:哦,那些小方块。& mdash入口即脆!味道很好。我们明年会做这件事。

这个叫什么名字?经过仔细考虑,这个可怜的人说:因为配料中有鸡蛋,所以入口即融的特性就像散落的赝品。让我们称之为分散的鸡蛋。后来,人们改进了小方块,加入了芝麻、南奶等治癫痫哪些方法好配料,在小方块中间切了一把刀,把它卷起来,使它看起来更像一个麻花。蛋粉制作方法:南奶芝麻蛋粉材料:250克普通(中筋)面粉,1个鸡蛋,10克黑芝麻,1片南奶(不够好吃,应该放2片),50克玉米油(猪油更好,它会变脆),70克清水。练习:1。

用小火炒香黑芝麻,冷却后备用。2.鸡蛋被打碎成面粉。3.从70克清水中取两茶匙倒入南方牛奶中,用勺子压碎南方牛奶。4.在面粉中加入碎南方牛奶,用筷子搅拌鸡蛋和南方牛奶。5.加入油,用筷子搅拌。

6.加入清水。建议边加入边搅拌。不要一下子把它全放进去。根据面粉的吸水率调整水量,边揉边加水。7.用手揉面团。

面团应该和饺子皮一样硬。加入黑芝麻。8.慢慢地、均匀地揉捏,使黑芝麻均匀地分布在面团中。让揉好的面团静置,并醒来5分钟。9.将面团分成4份,在案板上摊薄面条,取一份面团,用擀面杖尽可能地擀薄。

面条越薄,煎蛋越脆。10.切掉边缘,把它们排列成长方形,然后用小刀或刮刀把它们切成小长方形。11.将每一小块长方形面团对折,中间切一把刀,不要太靠近头和尾巴。12.将面团切开,打开,一端穿过中间的切口,向两边轻轻拉一下。13.将油放入锅中,加热至大火,放入蛋粉面团,用大火煎半分钟,使其变硬,然后用小火翻炒2-3分钟。

(油炸时间根据蛋粉的厚度而增加或减少。蛋粉越薄,油炸时间越短,当颜色变黄时,蛋粉就可以被捡起来。)14。如果鸡蛋是微黄的,应该捞出来,冷却后颜色会更深。15.冷却后,将油再次加热至高温,加入蛋粉,油炸半分钟。

16.取出蛋粉,沥干水分,放在厨房纸上吸油,冷却后食用。完全冷却后会更脆。储存在密封的罐子里。

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