胆结石手术后饮食注意事项-华医健康养生网

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超重,肥胖患者应该减肥。

2、减少脂肪和胆固醇讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。

胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄人脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,出现脂肪泻,导致营养不良。

平时,要多食用植物油,避免动物油,尽量少食浓肉汤,浓鸡汤,浓鱼汤等。

减少摄人脂肪含量高的坚果类食物,如花生,瓜子,核桃,杏仁,开心果等。

严格限制动物内脏,蛋黄,鱿鱼,沙丁鱼,动物脑,鱼卵,蟹黄等含胆固醇高的食物。

每周最多吃4只鸡蛋。

避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。

3、优质蛋白要补充充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,故可以选择以鱼,虾,禽,豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。

4、蔬菜水果保健康蔬菜,水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收,从而改善患者的代谢紊乱,起到减低血脂和血糖的作用。

每天蔬菜摄入量应大于500克,水果至少有2种。

5、粗粮有益多选用多食含纤维高的食物,包括玉米,小米,甘薯,燕麦,荞麦等粗粮,以促进胆汁排泄。

6、烟酒辛辣须戒除切除胆囊的患者,一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担,同时要少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱等。

7、讲究烹调有办法烹饪应力求清,最好采用清炖,蒸煮,煨汤等方法,避免油炸,烧烤,烟熏,半生半熟的烧煮方法武汉有癫痫医院吗,并尽量少用调味品。

这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。

胆结石手术后的食疗方1、山药大枣粥做法:山药150克,大枣9枚,大米100克。

将山药洗净,去皮,切成小块;大枣、大米去杂,洗净,备用。

锅内加水适量,放入大枣、大米煮粥,五成熟时加入山药块,再煮至粥熟即成。

每日1次-2次,可长期食用。

功效:山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。

大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。

主治脾胃虚弱所致的消化不良,胆结石手术后腹胀、腹痛。

2、芋头肉丝粥做法:鲜芋头100克,瘦猪肉60克,玉米面100克。

将芋头去皮、洗净,切成小块;瘦猪肉切丝,备用。

锅内加水适量,水开后,撒入玉米面(边撒边搅动,以天津儿童癫痫医院防粘连),再加入肉丝共煮粥,五成熟时加入芋头块,再煮至粥熟即成。

每日两次,可长期食用。

功效:芋头性平,味甘、辛,有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。

猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。

玉米营养丰富,有调中健脑的功效。

主治胆结石手术后腹胀及消化不良诸症。

3、鲤鱼白术粥做法:鲤鱼250克,炒白术50克,花椒20克,粳米250克。

将花椒、炒白术、生姜加水适量煎取药汁。

粳米洗净放入锅内加药汁、白糖、葱白、清水适量,加入鲤鱼片用武火煮至烂熟后去鲤鱼喝粥。

每日1次。

功效:温中散寒,健脾利胆。

主治胆结石手术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。

胆结石手术后吃什么水果1、吃香北京军海医院地址蕉香蕉易消化,有清热润肠的功效。

手术后吃香蕉可以预防便秘等症,香蕉润肺止咳清热解毒的功效,同时香蕉众的镁,钾还具有抗癌的作用,癌症手术和放疗后的患者均可食用。

2、吃猕猴桃猕猴桃含有丰富的营养成分,其中的膳食纤维和抗氧化物质具有清热排毒,润燥通便的作用。

其中的蛋白质和维生素有助于提高身体免疫力的功效,在做完手术后吃也是对身体恢复有帮助的。

3、吃苹果苹果是一种全方位的补充身体营养的可以在手术后食用的健康水果。

水果中的维生素和矿物质具有保护心血管,提神醒脑的功效。

同时苹果中的果胶和鞣酸有清肠毒,通便的作用。

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