无公害韭菜真的能提高免疫力吗-华医健康养生网

它能促进肠蠕动，预防大肠癌的发生，同时减少胆固醇的吸收，对预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病有一定作用。韭菜，也叫曹杨，味道鲜美，有其独特的香味。韭菜独特的辣味是由其中含有的硫化物形成的，具有一定的杀菌和消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中的这些硫化物还能帮助人们吸收维生素B1和维生素A，因此，如果与富含维生素B1的猪肉食品搭配，吃韭菜是一种更有营养的方式。然而，硫化物在加热时容易挥癫痫小发作发，所以在烹饪韭菜时，你需要快速炒熟它。

如果你加热太多，你会失去韭菜的味道。虽然韭菜对人体有许多好处，但越多越好。《本草纲目》曾记载:如果你吃太多韭菜，你会糊涂，尤其是喝后。现代医学认为，患有阳亢和热病的人不应食用。韭菜含有更多的粗纤维，不容易消化和吸收，所以你不能一次吃太多的韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。

最好控制在每顿饭100克到200克之间，但不要超过400克。

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