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家常肉末蒸淋茄子简单步骤

时间:2021-09-16 来源:豆掰养生网 点击:686次


主料:

茄子(1个)、肉糜(100克)

辅料:

大蒜(4-5瓣)、小葱(2根)、缅甸芫荽(2根)、油辣椒(适量)、盐、味精、生抽、香醋(适量反复性癫痫病因是什么

做法步骤:

1、如图准备食材,长茄子一根、肉糜适量、大蒜4-5瓣,小葱两根,缅甸芫荽两根(角色同香菜,味道要比香菜浓郁)。

2、长茄子洗净,等分成三段。

3、茄子切成粗条,码放在盘子里。

4、蒸锅中坐水,水开蒸汽颠痫病在哪治疗好上来后放入茄子蒸8-10分钟。

5、准备调料:小葱和缅甸芫荽分别切细备用。

6、制作油辣椒:准小半碗子弹头辣椒。

7、锅中放一点点油,冷油放入辣椒小火煸炒至辣椒微微变糊,煸出辣椒的香味。

8、辣椒冷却后就变很脆,用研钵捣碎,放在一个干净无水能耐高温的碗中。

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9、锅中坐油。

10、油温八九成热时将油泼入辣椒中,边加边搅拌,制成香香的油辣椒。

11、用锅底残余的油将肉糜煸炒香,盛出。

12、用炒肉的底油将蒜末用最小火煸炒几下,这样蒜末会非常的香。

13、将肉末、蒜末、小葱和芫荽合并到一个小碗里,调入适量的盐、味精、油辣进口的抗癫痫病药物有哪些椒、生抽和醋拌匀。

14、将拌好的调味汁淋在蒸好的茄子上即可~。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与辣椒、火腿、鲇鱼搭配;与乌鳢、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;


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