家庭蒜蓉蒸茄子的做法步骤

北京军海癫痫病医院

茄子（1根）、大蒜（6瓣）、朝天椒（5根）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、盐（1/4勺）、水（半碗）

做法步骤：

1、把茄子切成8毫米左右的厚片。

2、大蒜切成蒜米，朝天椒切成辣椒癫痫病发作起来怎么睡不着觉圈。

3、热锅凉油，先用小火将蒜米煸出香味，呈金黄色。

4、再转大火，加入水、生抽、耗油、盐，煮沸关火。

5、将炒好的蒜蓉浇在茄子上，撒上一半的辣椒圈，开水上锅蒸20分钟。

6、出锅后撒上剩余的另一半辣椒圈和香葱末。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪检查小发作癫痫费用酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与蛋黄、羊排、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引北京北大癫痫医院起不适；

朝天椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

治疗癫痫病山西什么医院好>蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；