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白菜年糕烩排骨这样做太好吃了

时间:2021-09-16 来源:豆掰养生网 点击:686次


主料:

排骨(600克)、长年糕(150克)、辣白菜(300克)

辅料:

葱段(2-3个)、姜(7-8片)、大料(2-3颗)、桂皮(一小块)、香叶(5-6片)、韩式香辣椒(2咸阳好的癫痫病医院瓷勺)、生抽(1瓷勺)、白糖(1/2瓷勺)、鸡精(1/4茶匙)、盐(适量)

做法步骤:

1、排骨切成大寸段,清水浸泡30分钟,除去血水。铁锅,加满冷水, 加入葱2-3段,姜4-5片,料酒1瓷勺,冷水下入排骨,水开后撇去浮膜, 煮5分钟,捞出,去除葱姜。

2、高压锅中热水,能没过排骨既可,放治疗新方法入姜3-4片,大料2-3颗,桂皮一小块,香叶5-6片,料酒1瓷勺。水开后,加阀门。冒气后转中火,压12分钟。然后关火。不会用高压锅的,铁锅小火煮45分钟到1个小时。

3、准备排骨的时候,将长年糕切成条,也可以用年糕片。

4、辣白菜切成大块。

5、排骨压好之后,提出葱姜,排骨沥干水分。

6、排骨汤不要扔了导致癫痫病的原因有几种,取出香料后备用。

7、我用的韩式辣椒酱,超市都有卖。

8、炒锅,加入比平时炒菜略少的油。油7成热,有青烟冒出后,下入辣白菜翻炒。

9、加入两瓷勺辣椒酱、生抽1瓷勺,糖1/2瓷勺,和白菜一起翻炒,炒出红汤。

10、倒入排骨,炒至排骨均匀地上色。

11、锅中倒入排骨汤,刚刚没过排骨。大北京治疗儿童癫痫的医院是哪家火烧开后,根据自己的口味,加盐。然后转小火烧20分钟。

12、然后加入年糕条,小火10分钟,然后转大火将汤汁收浓稠,加少量味精搅拌均匀,既可上桌。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与茄子、红薯、紫菜搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;


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