夏季应该如何挑选养生蔬菜呢

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1、多吃含水量多的瓜类蔬菜

夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、、西瓜等。这就是说口吐白沫有什么好的治疗方法,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

2、多吃清热去湿的凉性蔬菜

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物陕西治疗癫痫哪家比较好消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、、芹菜、菊花脑、、芦笋等。

3、多吃解火败毒苦味蔬菜

科学研究发现,苦味食物中含有、、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、醒癫痫病有那些并发症脑、消除等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜

夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是 肠道多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。儿童癫痫用中药治疗效果好吗这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。