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抗癌防衰多吃5种紫色食物!美味养生两不误别错过了—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:豆掰养生网 点击:686次


  红的番茄、辣椒,青的叶菜、瓜果,黄的土豆、玉米…..这都是很常见的美食。

  有么一种颜色食物,虽也常出现在的餐桌上,却不一定为人们所重视,其营养价值也常被忽略。这说的就是紫色食物。

  说起紫色食物,很多人一时间联想不到有,再深入细想:哦,有紫薯,有茄子,有洋葱……

  花青素属于类黄酮物质,抗氧化能力堪比维C和维E,能有效体有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。

  另外,紫色食物多含微量元素硒,它抗氧化作用较强,能提高人体免疫力,且在防癌抗癌上,功效显著。

癫痫病孕妇有遗传吗>   说起其营养价值,红薯有的,紫薯都有,更为优秀的是,紫薯淀粉含量高,但每100克的鲜紫薯中,仅含0.2克的脂肪,热量大约只有大米的1/3。说它是低脂肪、低热量的主食,一点都不为过。

  外,紫薯的花青素含量接近整体重量的0.5%,抗氧化能力强。对于长期看电脑、玩手机的人,不妨多吃紫薯,能对抗自由基对眼部的刺激,对眼睛处。

  紫薯吃法多样,紫薯小米粥、紫薯糯米汤圆、紫薯芋头饼均可,但吃紫薯,需注意几点:

  2.延长蒸煮时间,既能让淀粉颗粒完全糊化,亦能破坏紫薯中的氧化酶,食用后就不会出现腹胀、打嗝、反酸等现象;儿童吃癫痫病的药贵

  除了茄子的皮含有大量营养成分和有益的活性物质外,茄子含有茄碱,它有抗氧化、抑制癌细胞的作用。

  1.茄碱有保健作用,但同时对胃肠道有较强的刺激,对呼吸中枢有麻醉作用,摄入过高,会发生中毒。所以,食用茄子,一餐应控制在250克左右。另外,烹调茄子时加点醋,有助于破坏和分解茄碱。

  2.茄子最好连皮带肉吃,吃的时候可以将茄子蒸一下,然后再红烧,可减少烹调的用油量,且不影响口感。

  洋葱本身含有的微量元素硒,是很强的抗氧化剂,能够增强细胞的活力,延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素,具有山东儿童医院看癫痫怎么样很好的抗衰老功能。

  1.切先将洋葱冷藏,或快速冷冻几分钟。冰过的洋葱会阻碍刺激物质的释放,后续切时就不会感受到明显的刺激了。

  2.边切洋葱边沾湿刀面。湿刀子在切洋葱过程中,能通过水带走刺激性物质,多沾湿几次刀子,就能多减少刺激。

  葡萄皮、葡萄籽中含酚、白藜芦醇等成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。

  且葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主,容易为人体吸收,是消化能力较弱者的理想食品。

  2.葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分,在乙醇中的溶解度会大大提高。哈尔滨较有效治疗羊癫疯的医院是哪家建议将葡萄皮、葡萄籽碾碎后用白酒浸泡约两周(其间可经常摇动),滤去渣滓,自制成葡萄皮、葡萄籽酒,与葡萄汁勾兑饮用。

  蓝莓是蓝紫二色的食物,其本身含有丰富的花青素,且含量在众蔬果中名列前茅。此外,蓝莓还有改善视疲劳、维持血管弹性、保护心脏、延缓力衰退、预防老年痴呆及神经退行性病变、美容等效果。

  美国有研究报道,每周进食三到四次、每次半杯新鲜蓝莓,可起到保护心脏的作用,但服用药片或膳食补充剂等,则无此作用。

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