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发布时间:2022-06-10 19:57:11
人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。对此,陈继兰说:“其实,鸡蛋营养价值的高低,主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳颜色并无必然联系。”此外,蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关,一般产蛋初期壳色最深,然后逐渐变浅;通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅;对于很咸阳癫痫病医院哪好多商贩宣称粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法,也是没有任何根据的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交,下出来的蛋就是粉壳的,这很容易实现。营养价值与其他鸡蛋也没有什么差别。“柴鸡蛋”是粉壳,但粉壳不一定是“柴鸡蛋”。北京军海癫痫病医院 陈继兰向我们介绍了选蛋三步法: 一看:鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜,蛋壳颜色鲜明,气乌鲁木齐癫痫医院哪里比较好孔明显,反之则为陈蛋。 二摇:用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。 三试:将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。(黄高平) |