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老年人必吃这菜——莴苣炒平菇 舒筋通络 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:豆掰养生网 点击:686次


中医养生认为,常食莴苣可利五脏,通经脉,开利胸膈,壮筋骨,除口臭。

莴苣水分含量高,清脆鲜香,含植物有机酸,可增进食欲,开胃健脾;另外,莴苣中碳水化合物的含量低,而无机盐、维生素含量则较为丰富,尤其是含有较多的陕西什么医院治癫痫病好烟酸,烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人常食莴苣,可改善机体的血糖代谢。

莴苣中钾含量丰富,钠含量低,钾钠比高,有利于降压保护心脏,对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、调压、预防心律紊乱的作用。

中医养生认为,平菇具有追风去北京军海医院治癫痫病的费用大概是多少散寒、舒筋活络的功效,对于腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症有食疗效果。

平菇中B族维生素含量极高,是普通蔬菜的几十倍,可促进新陈代谢,增强体质,对体弱身羸、衰老多病有滋补作用,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高湖北哪家医院看癫痫看的好血压等都有一定食疗功效。

莴苣炒平菇清香鲜嫩,脆爽滋润,可降压调糖,舒筋通络,十分有利于老年人健康。

具体做法如下,取莴苣300克,平菇200克,胡萝卜50克,生抽、黄酒、食盐、白糖、色拉油适量。

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莴苣、胡萝卜洗净,去皮切薄片;平菇放入清水中,加少量食盐,搅匀浸泡10分钟,然后用手撕成片;坐炒锅放入适量油,热油后先放入莴苣和胡萝卜翻炒,加入少量食盐,炒匀,然后放入平菇,翻炒几下放一点糖,翻炒均匀即可出锅。


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