梅干菜烧平鱼_美食菜谱_

梅干菜烧平鱼的做法北京军海癫痫病医院

[db:原料]梅干菜烧平鱼原料：平鱼（鲳鱼）500g配料：梅干菜100g调味：食用油、猪油两面剞上斜方格刀纹；锅中油烧至七成热，把平鱼下锅煎至两面都呈黄色。3、另起锅少许油烧热，爆香葱姜片，烹入料酒。4、随即调入酱油、糖、盐、梅干菜、适量高汤，旺火烧德巴金能长期吃吗开，滚烧5分钟左右。5、下入平鱼、熟猪油，盖上盖子转至小火慢烧10分钟。6、烧至鱼肉酥嫩成熟时，转大火收汁。7、汤汁收至浓稠，淋入香油、撒少许辣椒碎。8、将鱼、梅干菜盛在盘内，汤汁浇在鱼体上即可。小贴士：1、平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。2、梅干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。