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火鸡肉的功效与作用禁忌火鸡肉禁忌人群与注意事项

北美七面吐绶鸡,舶来扎根中原地。北京军海癫痫病医院

—《火鸡》·现代·江筠

物种基源

火鸡肉,为鸟纲吐绶鸡的去毛、内脏的肉或全体,又名七面郎、七面鸟、吐绶鸡。以胸脯肉厚、坚实者佳。实践表明,经冷冻后的火鸡肉口感胜于新杀火鸡肉。火鸡原产北美洲的南部,现在还有野生火鸡的原16岁孩子得了癫痫怎么治疗种。我国对火鸡的养殖处于刚起步阶段。公火鸡的体重12~18千克,母火鸡也有8~9千克。但每年产蛋量只有60~70个,蛋个重70~80克,饲料质量差还达不到这个数目。我国养殖以青铜吐绶鸡与白色荷兰吐绶鸡为多。山东与浙江养殖较多。

生物性能

1.性味归经

火鸡肉,味甘,性温,微热;归脾、胃经。

2.医学经典云南较好的癫痫病医院

《药用动物》:“补中益气、滋补强壮。”

3.中医辨证

火鸡,益气健脾,对治疗怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等症有良好的功效。

4.现代研究

火鸡肉蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少,且富含多种氨基酸,特别是氮氨酸和赖氨酸都高于其他肉禽,维生素E和B族也含量丰富,有提高人体女性癫痫病要怎么护理呢免疫力和抗衰老等奇效。肉中胆固醇含量较低,容易被人体消化吸收和利用,是老人、妇女、儿童及高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等病人极好的食疗佳品。

食用注意与禁忌人群

火鸡肉性温热,故一般认为凡实症或邪毒未清者,特别是热感冒者慎食。

传说故事

给火鸡催蛋

据传,有一个寡妇,家里养了一只母火鸡,这只母如何降低癫痫病的危害火鸡每5~8天下一个蛋。渐渐地,寡妇觉得不满足了,她想:“要是给火母鸡增加饲料中的营养,它下的蛋会不会又多而大呢?”从此以后,寡妇每天给母火鸡喂食时增加了很多谷物,并在谷物中增加了猪油渣等营养物。

这只母火鸡不停地吃啊吃,过了一阵之后,长成一只大肥母火鸡。可是因过于肥胖,母火鸡下的蛋越来越少,十天半个月也不下一只火鸡蛋,最后这只母火鸡索性地不生蛋了。

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